ヤブカンゾウの酢の物

道端や畑の土手にオレンジ色の花が咲いています。
春、芽吹きの頃は若芽を「アマナ」と言って摘み草をし
酢味噌和えにしたり、卵とじにして食べます。
蕾と花は酢の物が美味しいです。
ヤブカンゾウカンゾウの酢の物
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